Prajitura cu branza si banane

de mirela0911 in Prajituri, 13 Noi 2014 | 17159 vizualizari

 

Nu am stiut exact ce denumire sa-i dau acestei prajituri pentru ca are si branza, are si ciocolata, are si banane si frisca. Dar stiu ca e buna rau! Si se cere repetata!

 

INGREDIENTE

  • Pt. blat:
  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 8 lg zahar
  • 4 lg ulei
  • 4 lg lapte
  • 8 lg faina
  • Pt. crema:
  • 300 g branza de vaci (am folosit Pilos)
  • 6 lg zahar
  • 1 lgt. coaja rasa de portocala
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 5-6 lg lapte
  • 150 g frisca batuta
  • 2-3 banane
  • Pt.ornat:
  • 150 ml sirop (apa + zahar dupa gust)
  • 200 g frisca batuta
  • 50 g ciocolata amaruie
  • 2-3 lg lapte
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza si banane:

Blatul: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul, se mixeaza bine, se toarna uleiul si laptele alternativ, amestecand cu grija, galbenusurile iar la sfarsit faina. Se omogenizeaza usor apoi se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pana trece testul scobitorii. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Crema: Se pune pe foc, intr-o craticioara, ciocolata rupta bucati impreuna cu laptele si se amesteca pana se topeste ciocolata. Se lasa la racit. Se amesteca bine branza cu zaharul, se adauga coaja de portocala. Dupa ce s-a racit ciocolata, se amesteca cu branza putin cate putin, pana se incorporeaza toata ciocolata. La final se omogenizeaza si cu frisca batuta.

Se aseaza blatul pe o tava si se insiropeaza (nu foarte tare). Se unge deasupra cu crema de branza si ciocolata, iar apoi se aseaza rondele de banane. Se orneaza cu moatze de frisca iar deasupra se stropeste cu ciocolata topita impreuna cu laptele (trebuie sa fie putin mai lichida). Se da la rece pentru cateva ore apoi se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

In blat se poate pune si praf de copt. Eu am uitat, dar a iesit si asa pentru ca au fost batute bine albusurile.

2

S-ar putea inlocui bananele cu piersici din compot, etc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza si banane" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "Regina de ciocolata"