Aceasta prajitura a fost prezentata de Vladut la Antena 1.
Am incheiat "protestul" pentru ca am primit un aparat foto in dar, asa ca am trecut la treaba.
Blatul. Se freaca galbenusurile cu zaharul, apoi adaugam faina, pesmetul si praful de copt; batem albusurile spuma si amestecam totul. Se toarna compozitia intr-o tava de aragaz si se coace 40 minute.
Crema. 800 ml lapte se pun la fiert; intr-un vas se amesteca galbenusurile cu zaharul. vanilia, faina si restul de lapte; cand laptele fierbe se adauga compozitia cu lapte, faina si oua, mestecam continuu si mai fierbem 5-6 minute.Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema racita; adaugam si ciocolata topita si untul.
Blatul se aseaza intr-o tava inalta, se insiropeaza bine si se intinde crema peste el. Peste crema se aseaza frisca intr-un strat gros de 2 cm. Se orneaza cu fulgi de ciocolata.
1
Pesmetul din blat inghite foarte mult sirop, mergeau chiar 600 ml.
2
Siropul din ceai negru da blatului un gust foarte placut.
3
Deoarece crema nu parea prea consistenta am adaugat ciocolata si untul.