De cate ori mergem acasa la ai mei cumparam cas si urda, sa ne bucuram si noi de branza buna. Cum de data asta am luat mai multa, am adus si acasa si m-am gandit ca tare buna ar fi o placinta cu urda. Blink!!! Mi-a venit in minte o reteta de placinta greceasca pe care o am intr-o carte cumparata intr-o scurta plimbare prin Atena. So, am dat fuga, am rasfoit cartea si am adaptat si reteta pentru a fi mai pe placul meu. ;)
INGREDIENTE
- 500 g urda
- 500 g spanac
- 4 oua
- 1 cescuta cu lapte (100 ml)
- 1 ceapa mica tocata
- sare
- piper
- 10 foi de placinta
- ulei pt uns foile
- parmezan ras
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu urda si spanac:
Am pregatit intai foile de placinta:am asezat in tava o foaie de placinta, am uns-o cu ulei si tot asa am procedat, pana am pus cinci foi.
Am pregatit compozitia pentru placinta: am amestecat urda cu sare, oua si lapte. Spanacul l-am calit cu ceapa tocata intr-un vas, am condimentat cu sare si piper si dupa ce l-am scurs de zeama l-am adaugat peste branza.
Compozitia de branza si spanac am turnat-o in tava peste foi iar deasupra am pus iar foaie cu foaie unsa cu ulei, inclusiv ultima foaie.
Tava cu placinta am dat-o la cuptor pana s-a rumenit deasupra usor. Am adaugat parmezan ras si am mai lasat la cuptor cam 10 minute.
Dupa ce am scos tava din cuptor am acoperit-o cu un prosop umed, pentru ca foile placintei sa se inmoaie.
TIPS-URI
1
daca va place adaugati si un praf de nucsoara;
2
nu am trecut o cantitate anume de parmezan, consider ca fiecare pune cat doreste;
3
cantitatile de branza si spanac pot varia, dupa preferintele fiecaruia.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
