cu astfel de placinta ma rasfata bunica in copilarie....
Se taie dovleacul in 4-6 bucati si se coace aproximativ 2-3 ore. Dupa ce s-a mai racit se curata de pe coaja, se amesteca cu zaharul si 2-3 linguri de ulei.
Se framanta o coca si se intind doua foi. Se aseaza prima foaie in tava tapetata cu faina dupa care se intinde toata cantitatea de dovleac si se presara nuca prajita. Se aseaza si cea de a doua foaie, se taie si se presara zahar tos. Se da la cuptor pentru 35 min.
1
Dovleacul copt nu isi mai lasa suc si nu curge nimic in tava.
2
Dovleacul copt este mai dulce decat cel razuit si calit.
3
Placinta cu dovleacul copt este mai sanatoasa.
4
Dupa copt, cantitatea de dovleac se injumatateste.