Placinta cu branza

Se amesteca branza cu galbenusurile ,zaharul si stafidele.Separat batem albusurile spuma si amestecam cu compozitia preparata inainte. Se adauga cele 2 linguri de gris si  amesteam.  Se intinde foaia de placinta si se toarna compozitia ,se niveleaza cu o lingura si se pune cealalta foaie,se va inchide bine sa nu iasa compoziti si se da la cuptor la foc mediu. Cand este gata ,se presara cu zahar pudra ,se lasa sa se raceasca si se va taia dupa cum doreste fiecare !