Piure copt cu sos de rosii proaspete

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 20 Iul 2014 | 4135 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Piure:
  • cca 1 kg cartofi albi
  • 1/4 pachet unt
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • sare dupa gust
  • 150 ml lapte caldut
  • 2 oua de casa
  • Sos de rosii proaspete:
  • cca 500 gr. rosii
  • 2 cepe potrivite
  • 2 ardei grasi
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingura bobite de mustar
  • 2 linguri amidon alimentar
  • 150 ml apa rece
  • sare si piper dupa gust
  • verdeata proaspata tocata marunt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure copt cu sos de rosii proaspete:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam sub jet de apa rece, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei.

Intre timp curatam ceapa si ardeii; le spalam si le taiem bucati apoi le trecem prin robot.

Pasta obtinuta o sotam in 4 linguri de ulei ,la foc potrivit, cca 10 minute.

Trecem si rosiile spalate si curatate de cotoare prin robot,le punem peste legumele calite si lasam sa fiarba la foc mic pana obtinem un sos consistent. Tot acum punem si bobitele de mustar, sare si piper dupa gust.

Amidonul se dizolva in 150 ml apa rece, se amesteca bine sa nu aiba cocoloase, apoi se toarna peste sosul din tigaie.

Amestecam in continuu, 10 minute, presaram verdeata tocata marunt si oprim focul.

Lasam sosul acoperit pana coacem piureul.

Cartofii se scurg de apa in care au fiert, adaugam untul, nucsoara, sare daca mai este nevoie,ouale si mixam totul foarte bine. Turnam in fir subtire laptele caldut, mixam pana se incorporeaza tot si obtinem un piure fin pe care-l trecem prin posh si formam formele dorite pe hartia de copt cu care am captusit o tava de aragaz.

Presaram susan peste gramajoarele de piure,dam tava la cuptor pana capata formele o crusta aurie.

Servim piureul copt cu sos de rosii proaspete.

O bunatate...

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure copt cu sos de rosii proaspete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi umpluti la cuptor