Piept de curcan cu mere si coacaze negre

de Retete cu Margareta Cismasiu in Curcan, 9 Sep 2014 | 4035 vizualizari

 

O mancare usoara,dar foarte gustoasa.O asociere de gusturi si arome putin controversata,dar care te incanta cu savoarea sa.Pieptul de curcan foarte fraged ,merele putin acrisoare dar aromate,iar sosul de coacaze negre este inegalabil cu gustul sau dulce-picant.

 

INGREDIENTE

  • 500gr piept de curcan,
  • 100ml suc de mere,
  • 200 ml vin rosu demidulce,
  • mixt de codimente pentru carne de curcan,
  • 2 mere,
  • sare,
  • piper,
  • zahar,
  • maghiran,
  • cimbru,
  • 3 linguri gem de coacaze negre.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piept de curcan cu mere si coacaze negre:

Pieptul de curcan se feliaza si se condimenteaza cu sare,piper,cimbru,maghiran.Se amesteca 100ml vin cu sucul de mere si se toarna peste pieptul de curcan.Se lasa la macerat 24h.Se scoate pieptul de curcan , se pune intr-o tava ,se toarna peste el marinata si se da la cuptor.

Merele se curata de coaja,se scoate casuta cu seminte si se taie felii.Se condimentaza cu maghiran si se prajesc intr-o tava teflonata,fara ulei.

Gemul de coacaze negre,100ml vin,si o lingura de zahar se pun la foc mic.Se fierbe pana rezulta un sos scazut.Se codimenteaza cu un pic de sare si piper,astfel incat sa fie putin picant.

Pieptul de curcan se serveste cald,cu felii de mere si sos de coacaze negre.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan cu mere si coacaze negre" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Snitzele de pulpe de curcan dezosate si marinate