Peltea de struguri

de Andra_Constantinescu in Dulceata / Gem, 14 Noi 2016 | 6289 vizualizari

 

Am avut niste strugurei pastrati de bunica, pe care nu i-a mai mancat, asa ca era pacat de ei ca sa ii arunc. Am vrut sa fac sirop, si, desi nu mi s-a parut ca l-am fiert mult, s-a inchegat foarte tare cand s-a racit, astfel ca a rezultat peltea de struguri. 

 

INGREDIENTE

  • 2 kg boabe de struguri;
  • circa 1,5 l apa;
  • 2 kg zahar.
Portii: 5
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peltea de struguri:

Se spala boabele de struguri si se pun la fiert in 1,5 l apa (sau cat sa le acopere). 

Dupa ce s-au fiert bine, boabele se dau printr-o sita, pastrand doar zeama. Au rezultat 2 l de zeama, ca atare se adauga 2 kg de zahar (deci, raportul zeama:zahar este de 1:1).  Aceasta compozitie se mai fierbe 30-40 de minute daca doriti sa faceti peltea. Daca doriti sa faceti sirop il fierbeti foarte putin, doar cat sa se topeasca zaharul. Oricat de lichid vi s-ar parea, se va solidifica (eu am vrut sa fac sirop, dar dupa ce l-am pus in sticlute/borcane s-a inchegat). 

Pelteaua se pune fierbinete in borcane (au ramas tot in jur de 2 l), dupa care acestea se lasa sa se raceasca 1-2 zile acoperite in paturi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Peltea de struguri" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Andra_Constantinescu 1

15.11.2016, 21:24

E foarte buna, Rocsi! Cred ca ar fi foarte buna la torturi

simona72 1

16.11.2016, 11:47

Frumoasa culoarea! Sunt curioasa de gust, dar sigur e foarte bun!

Ancutsa 1

17.11.2016, 18:15

Super! Eu, strugurii ramasi, i-am facut must.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Magiun la bloc