Pateuri cu ciuperci, sunca de curcan si branza

mai intai  am facut aluatul...stie toata lumea cum se face...nu insist...am lasat la dospit o ora

in acest  timp am pregatit umplutura de ciuperci: am taiat ceapa marunt si am pus la calit cu 2 lg de ulei, am pus ciupercile maruntite, sare , oregano si  sunca taiata cubulete...

am lasat sa fiarba sub capac vreo 15 min, am mai  adaugat piper si 2 lg de smantana si am facut o maia dintr-o lg de faina, sa se faca sosul gros. am adaugat si patrunjel verde si am lasat un pic la racit.

mozzarella am taiat-o separat cubulete impreuna cu doua felii de sunca presata.

aluatul l-am pus pe masa de lucru, l-am mai framantat putin si am inceput sa-l modelez...dupa pofta inimii....

am umplut o parte din pateuri cu ciuperci, o alta cu mozzarella si sunca si o alta cu pasta de branza.

am presarat cascaval ras peste si am dat la copt la 180 grade, cam jumatate de ora.