Pateu de ficat (by gaby)

de nadina73 in Aperitive / Garnituri, 8 Noi 2010 | 5796 vizualizari

 

Am salivat la pateu lui Gaby http://bucataras.ro/retete/12651/pateu-de-ficat.html de cand a postat reteta,asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am pus in practica,iar rezultatul urmeaza acuma

 

INGREDIENTE

  • 600 g ficat de pasare
  • 1 ceapa mare
  • 4-5 catei de usutroi
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • 4 linguri amidon
  • 3 cartofi fierti
  • 150 ml vin alba
  • 450 g unt
  • busuioc
  • boia dulce
  • smantana 1 cutie 200 g
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ficat (by gaby):

Se pun ficateii la prajit in 2 linguri de unt ,se prajesc pe toate partile dupa care se pune 1 canita de apa ,vinul, ceapa taiata in 6 , usturoiul bucatele si restul condimentelor si 200 g unt ,se lasa sa fiarba 15-20 minute,la final se pun 100 g smantana .

Se pune si amidonul si se amesteca bine 2 minute pana se ingroasa dupa care se ia de pe foc si se lasa la racit. Gaby le-a facut cu badidora, eu in schimb le-am tocat prin masina de carne (badidora este sticata momentan,astept piesa de la reparat) am dat prin masina de carne de doua ori(bine nu iasa asa fin ca si cu badidora)

Am tocat si cartofii fierti prin masina de carne dupa care am amestecat totul impreuna. Untul ramas l-am mixat bine dupa care am amestecat cu pasta de ficat si cartofi .

Se potirveste de sare daca mai e nevoie ,dupa care se pastreaza la rece

Este intredevar un pateu grozav de bun,multumesc din suflet gaby,super bun

PS:gaby ,eu am marit putin cantitatile,dar a iesit super bine,pusiciiiiiiiii

Daca ti-a placut reteta noastra "Pateu de ficat (by gaby)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

ieri la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pate de ficat de pui(de casa)