Paste cu sos de rosii, ciuperci si carnaciori

de simona72 in Paste, 20 Sep 2013 | 15355 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aveam in camara pungulite in care erau diferite paste ramase...le-am amestecat si le-am pregatit cu sos de rosii din abundenta si ce mai era prin frigider...

INGREDIENTE

100 gr paste inimioare
100 gr paste rotite
200 gr paste penne
1 cutie suc de rosii
1 cutie de rosii in suc propriu
sare si piper dupa gust
un stro de sos Piri Piri sau alt sos iute
300 gr ciuperci de roua
300 gr ciuperci champinion
2 cepe mari
3-4 catei de usturoi
1 legatura patrunjel
1 lingurita oregano
3-4 fire carnaciori
3-4 linguri ulei de masline
2-3 linguri pasta de gogosari

simona72

Bucataras Top-Chef

26 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: paste cu sos de rosii, retete Paste

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu sos de rosii, ciuperci si carnaciori:

Ceapa se curata si se taie marunt si se caleste in ulei de masline. Se adauga usturoiul taiat feliute, ciupercile de roua intregi(pt ca sunt mici), iar ciupercile champinion taiate in jumatati sau sferturi depinde cat sunt de mari. Se amesteca si se lasa sa se caleasca impreuna. Se adauga sucul de rosii si se continua fierberea. Rosiile din conserva le taiem bucati mai mari (nu vreau sa se zdrobeasca de tot) si se adauga si acestea + sucul lor. Cand sunt fierte ciupercile se adauga sare si piper dupa gust precum si sos iute, patrunjelul tocat marunt, oregano si carnaciorii taiati feliute.

Pastele se pun in apa cu sare la fiert si se fierb al dente. Intr-un vas termorezistent se pune sosul, se adauga pastele si se amesteca usor sa nu zdrobim pastele. se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptorul incins la 180 gr pt 15 minute.

Se servesc calde cu putin cascaval ras deasupra sau parmezan.

Pofta buna!!!

TIPS-URI

trebuie neaparat sa aveti mult sos de rosii, nu trebuie sa-l lasati sa scada, eventual mai puteti sa puneti apa in care au fiert pastele...la mine nu a fost nevoie

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu sos de rosii, ciuperci si carnaciori" nu uita sa-i faci un review.