Paste cu sos de rosii, ciuperci si carnaciori

Ceapa se curata si se taie marunt si se caleste in ulei de masline. Se adauga usturoiul taiat feliute,  ciupercile de roua intregi(pt ca sunt mici), iar ciupercile champinion taiate in jumatati sau sferturi depinde cat sunt de mari. Se amesteca si se lasa sa se caleasca impreuna. Se adauga sucul de rosii si se continua fierberea. Rosiile din conserva le taiem bucati mai mari (nu vreau sa se zdrobeasca de tot) si se adauga si acestea + sucul lor. Cand sunt fierte ciupercile se adauga sare si piper dupa gust precum si sos iute, patrunjelul tocat marunt, oregano si carnaciorii taiati feliute.

Pastele se pun in apa cu sare la fiert si se fierb al dente. Intr-un vas termorezistent se pune sosul, se adauga pastele si se amesteca usor sa nu zdrobim pastele. se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptorul incins la 180 gr  pt 15 minute.

Se servesc calde cu putin cascaval ras deasupra sau parmezan.

Pofta buna!!!