Paste cu pui si ciuperci in sos alb, la cuptor

de mirela0911 in Paste, 29 Mar 2020 | 6715 vizualizari

 

Ne plac foarte mult pastele gatite in orice fel, de aceea fac tot felul de combinatii, la tigaie sau la cuptor, cu sos de rosii sau sos alb ... indiferent cum le fac, se mananca cu foarte mare pofta!

 

INGREDIENTE

  • 500 g paste fainoase (spirale sau melci)
  • 1 buc piept de pui
  • 5-6 ciuperci champignon
  • 1 buc ceapa medie
  • 3 catei de usturoi
  • 3 lg ulei de masline
  • 1 lgt boia dulce
  • 300 ml smantana pentru gatit
  • 2 lg crema de branza
  • sare, piper dupa gust
  • 200 g cascaval sau mozzarela
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu pui si ciuperci in sos alb, la cuptor:

Pentru inceput se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.

Pipetul de pui se spala bine, se sterge cu prosoape de hartie apoi se taie in bucatele mici. Ciupercile se curata, se spala si se taie in felii. Ceapa se curata si se taie marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Se adauga bucatile de carne si se calesc pana se rumenesc usor. Se adauga si ciupercile si se continua calirea. Se presara putina sare. Dupa ce a scazut aproape de tot apa lasata de ciuperci, se adauga ceapa si se caleste usor amestecand din cand in cand.

Se pune boiaua, se amesteca repede apoi se toarna smantana pentru gatit. Se amesteca totul si se lasa sa fiarba usor, adaugand sare si piper dupa gust. Se pun si cele 2 lg din crema de branza si se omogenizeaza. La final se adauga usturoiul taiat feliute. Se pun si doua polonice cu apa in care au fiert pastele si se amesteca totul. Se pun in cratita pastele scurse si se amesteca cu grija. 

Se pregateste o tava (sau 2 vase cum a fost cazul meu), se unge cu unt sau cu ulei si se toarna amestecaul de paste in vase. Se niveleaza apoi se pune deasupra cascavalul dat pe razatoarea cu gauri mari. Se da la cuptorul preincazlit pana se topeste cascavalul si se rumeneste usor.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Dupa ce au fiert pastele, doar se scurg de apa, nu se dau prin jet de apa rece.

2

Daca este prea gros is se doreste sos mai mult, se adauga 2-3 polonice din apa in care au fiert pastele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu pui si ciuperci in sos alb, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Farfalle cu șuncă și cașcaval, la cuptor