La noi in zona este un fel de mancare foarte des intalnit si difera de la bucatar la bucatar. Asta e versiunea mea,fara faina,ca nu-mi place gustul pe care il lasa,prefer cu sos mai putin,dar mai gustos. De obicei nu pun cartofi,dar cateodata mai scap unul in paprikas.
Se prajeste puiul taiat bucati in ulei ,pana e rumenit. Se scoate din tigaie/oala si se adauga ceapa. Cand s-a rumenit se adauga si usturoiul,iar dupa un minut paprika si paste de tomate. Se adauga puiul rumenit.Nu arunca lichidul care a curs din el,ci adauga-l in oala. Se toarna apa si se lasa la foc mic cam o ora sau pana puiul e facut. Se serveste cu sau fara smantana.Noua ne place cu paste . Pofta buna!
1
Puiul se poate inlocui cu patru pulpe
2
Se poate adauga si faina,care se rumeneste,dupa ce s-a prajit ceapa.