Ostropel de pui

de susu in Pui, 6 Apr 2010 | 6840 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de pui (eu am folosit pulpe superioare dezosate)
  • 1 ceapa zdravana
  • 2 ardei grasi rosii sau capia
  • 100 ml vin alb sec
  • 1 capatana de usturoi ca sa iasa mancarea aromata
  • 500 g rosii bine coapte
  • Cimbru
  • Foi de dafin
  • Condimente pentru pui
  • Piper alb
  • Putina vegeta
  • Sare
  • Patrunjel verde
  • Ulei de masline pentru calit
  • 1 cana supa de pui    
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ostropel de pui:

Eu am condimentat mai intai carnea care a fost spalata si stearsa si am lasat-o la frigider pana la pregatire. Am taiat-o apoi bucati potrivite, am tocat ceapa marunt si ardeiul julien. Am incins o tigaie, am pus ulei la incalzit si am calit carnea pe toate partile.Am stins cu vin si am lasat la inabusit vreo 10 minute cu capac. Am scos puiul si am calit in grasimea lasata ceapa si apoi ardeiul. Am adaugat rosiile pasate la blender sau cine doreste tocate marunt, am pus si condimente, cimbrul proaspat tocat marunt, foile de dafin si restul de condimente. Se lasa un pic sa scada pentru 10 minute si apoi se adauga cana de supa fierbinte, puiul calit inainte, usturoiul o parte taiat felii si o parte zdrobit cu lama cutitului. Se mai fierbe aproximativ 20-30 minute pana fierbe carnea si mai scade sosul.



Se serveste cu patrunjel verde si mamaliguta. Eu am facut si un piure de cartofi pe care l-am spritat sa arate mai bine. Am udat cateva forme cu apa rece, apoi le-am scurs si le-am uns cu putin ulei dupa care am pus mamaliguta. Se lasa cateva momente, apoi se pun sub jet de apa rece si se rastoarne pe farfurie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ostropel de pui" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (5)

Bucataras Medi 1

06.04.2010, 21:07

foarte mult imi place aceasta mancarica...................mmm un deliciu.........................

Rocsi 1

07.04.2010, 11:14

elena1988 1

13.03.2011, 19:03

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

ieri la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

ieri la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

ieri la 08:26

Vinete cu brânză la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

ieri la 08:22

Șnițele crocante din dovlecei - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 17.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciulama de pui