Se fierbe orezul separat. Intr-o cratita se caleste ceapa se adauga spanacul proaspat si se caleste putin .Se adauga o cana de apa si se lasa sa fiarba dupa ce spanacul se inchide la culoare se adauga si orezul si se lasa sa fiarba impreuna cu spanacul pana se leaga intre ele. Se adauga bulionul si se mai lasa sa fiarba acoperit pana ce zeama dispare.Se aseaza in farfurie si se serveste cald.