O reteta pe care o vedeam de ceva timp pe internet.
Iata a venit si ocazia s-o fac. Este o mancare simpla foare populara in Egipt si-n Orientul Mijlociu.
Puteti s-o faceti de post, este excelenta.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/06/orez-cu-linte-si-pui-egipt.html
Pentru Orez
Pentru pui
Curatati ceapa si tocati-o marunt.
Puneti-o la prajit intr-o oala adanca in uleiul incalzit, impreuna cu paprika, zaharul si curcuma.
Adaugati orezul si lintea, rumeniti-le impreuna, puneti Kub-ul de pui si acoperiti cu apa.
Acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit timp de 25 de minute.
Adaugati apa fiarta daca trebuie- am pus in total in jur de 900 ml.
Puneti stafidele cand mai raman 10 minute si patrunjelul tocat la sfarsit.
Pregatiti puiul
Curatati usturoiul si tocati-l marunt.
Taiati puiul in bucatele.
Rumeniti carnea in uleiul incins intr-o tigaie.
Puneti sare, piper, curcuma si gatiti-o timp de 10 minute pe toate partile.
Serviti puiul cu garnitura orez-linte, decorati cu ceapa prajita, stafide, sos de curcuma etc.
Pofta Buna!