Intr-o tigaie am incins ulei si am adaugat ceapa verde taiata rondele. Amestecam din cand in cand pace ce se rumeneste bine. Separat batem ouale si adaugam mararul taiat, cascavalul si branza rasa.
Dupa ce le omogenizam se adauga peste ceapa din tigaie. Amestecam pana totul devine uniform.
Se serveste calda alaturi de castraveti murati.