Tot in categoria preferatelor Rebecai (dupa Pizza) se inscrie, cum ziceam, CIOCOLATA!
Ii place oricand, oricum!
Simpla, ca atare, in prajituri cremoase, in biscuiti sau in bombonelele cu "picioruse" (M&M), Ciocolata e vedeta!
La orice ora din zi si din noapte!
Chiar si atunci cand este bolnavioara, "Vreau mami, cum sa nu vreau ciocolata?!"
Astazi propun un dulce cremos si gustos, un dulce potrivit pentru 1 iunie, pentru ca toti copiii il vor adora!
INGREDIENTE
Ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:
- o ciocolata cu lapte
- un pachet mare de biscuiti Oreo
- 50 gr cacao neagra Dr. Oetker
- 300 ml lapte (fiert)
- 5 oua mari
- 100 gr unt (de calitate)
- 3-4 linguri cu zahar (sau dupa gust)
- 250 gr faina alba de grau
- o pastaie de vanilie
- un pliculet cu praf de copt
Pentru glazura ne sunt necesare:
- 50 gr unt
- 100 gr ciocolata
- optional: o lingura cu cacao neagra
Pentru decor: fructe de padure
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Negresa cu biscuiti Oreo:
Intr-o craticioara de inox, se pun la foc mic, laptele, zaharul si untul, impreuna cu pastaia de vanilie.
Cand zaharul este topit integral se adauga cacaoa si ciocolata si se amesteca energic pentru omogenizarea completa.
(Compozitia doar se aduce la punctul de fierbere, nu trebuie sa clocoteasca)
Se ia vasul de pe foc si se lasa la racit.
Se adauga apoi galbenusurile (rand pe rand) si faina amestecata cu praful de copt.
Se omogenizeaza totul.
Albusurile se bat spuma (foarte bine) si se incorporeaza in compozitie.
Se unge o tava/forma de copt cu putin unt sau ulei si se toarna compozitia obtinuta.
Este suficient de densa, astfel ca biscuitii Oreo se asaza frumos, deasupra, din loc in loc.
Se coace la 150 de grade pentru 25 de minute. (Sau testati cu o scobitoare).
Dupa coacere, se lasa la racit in cuptor.
Pentru glazura: se topesc untul cu ciocolata, se adauga cacaoa si se omogenizeaza totul.
Glazura se toarna peste negresa rece.
Se orneaza cu fructe de padure.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Se pot aseza biscuiti Oreo si la baza prajiturii.
2
Pentru un plus de savoare adaugati una-doua lingurite cu coaja rasa de portocala.
Acestia au fost cu crema neagra, eu ii siam doar pe cei cu crema alba!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
