Naan umplut cu Falafel in sos picant, cu sos Tzatziki special si cartofi copti cu Roquefort

de Satisfyyourcravings in Sandvisuri, 26 Apr 2016 | 3500 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru Falafel:
1 conserva 400 gr naut
1/4 ceapa rosie
1 catel de usturoi
65 grame faina integrala
1 lingura ulei de masline
1 lingurita praf de copt
1/2 ligurita seminte de cumin
sare
Pentru sosul Tzatziki special:
2 linguri maioneza din iaurt
cateva frunze patrunjel, tocate
cateva frunze marar, tocate
cateva tulpini chives, tocate
1/2 lingurita sos Worcestershire
piper
1/2 lingurita otet din vin alb
1 varf de cutit paprika afumata
putin sos picant (Eu am folosit Chipotle)
5 linguri iaurt degresat
1/2 lingurita oregano uscat
sucul de la 1/2 lamaie
1 lingura ulei de masline extra virgin
1/3 castravete tocat
Pentru cartofii copti cu branza Roquefort:
1 cartof dulce mic
4 cartofi mici
sare
piper
1/2 lingurita paprika afumata
1/2 lingurita busuioc uscat
2 catei de usturoi, pisati
1 lingura ulei de masline
1 lingura frunze proaspete de busuioc tocate
40 grame branza Roquefort
4 naan (reteta aici:http://www.bucataras.ro/retete/naan-paine-indiana-59018.html)
cateva linguri sos picant (eu am folosit Frank's Red Hot Wings Buffalo)

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

12 imi place 6comentează

2 reteta favorita

Taguri: naan umplut cu falafel in sos picant, cu sos tzatziki special si cartofi copti cu roquefort, retete Sandvisuri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Naan umplut cu Falafel in sos picant, cu sos Tzatziki special si cartofi copti cu Roquefort:

Se amesteca toate ingredientele pentru sosul Tzatziki si se pastreaza la frigider pana in momentul folosirii.

Cu ajutorul unui blender se amesteca si maruntesc toate ingredienele pentru falafel. Se formeaa mici bile care se gatesc in cuptorul preincalzit la 200 de grade Ceslius pentru 20 de minute, pana sunt crocante si gatite complet.

Se taie cartofii fasii si se amesteca cu ulei, sare, piper, usturoi, paprika si busuiocul uscat. Se coc la 200 de grade Celsius 25-40 de minute, intocandu-i la jumatatea timpului. Se amesteca cu busuiocul proaspat si branza Roquefort.

Se amesteca falafelul cu sosul picant.

Se ung naan cu sosul Tzatziki, iar deasupra se aseaza cartofii copti cu Roquefort si falafelul picant.

Daca ti-a placut reteta noastra "Naan umplut cu Falafel in sos picant, cu sos Tzatziki special si cartofi copti cu Roquefort" nu uita sa-i faci un review.