Musuroi de cartita

de Mitinita in Prajituri, 9 Noi 2012 | 4161 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 140 g unt moale,
  • 100 g zahăr pudră,
  • 1 plic Zahăr Vanilinat
  • 6 gălbenuşuri,
  • 6 albuşuri,
  • 100 zahăr,
  • 130 g făină,
  • ½ plic Praf de copt
  • Pentru umplere:
  • 2 banane decojite,
  • 175 g mandarine,
  • sucul de la o lămâie,
  • 1 linguriţă Esenţă de portocale Dr. Oetker.
  • Pentru cremă:
  • 750 ml smântână dulce,
  • 1-2 linguriţe zahăr pudră,
  • 2 plicuri Zahăr Vanilinat Dr. Oetker.
  • Pentru ornare:
  • Zahăr pudră cu aromă de vanilie Dr. Oetker
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Musuroi de cartita:

Se amestecă untul cu zahărul pudră, zahărul vanilat şi gălbenuşurile până se obţine o spumă. Se bat albuşurile spumă, se presară treptat zahărul. 

Se amestecă uşor albuşurile bătute spumă cu crema de unt. Făina se amestecă uşor cu praful de copt și se amestecă cu compoziția de mai sus. 

Se toarnă aluatul într-o formă cu inel detaşabil acoperită cu hârtie de copt (cu diametrul de 26 cm) şi se întinde uniform. Forma se introduce în jumătatea inferioară a cuptorului preîncălzit. Se coace cam 40 de minute.

Cu ajutorul unei linguri se scobeşte uşor tortul răcit şi se lasă o margine cu grosimea de 1,5 cm. Bucăţile de aluat scoase se fărâmiţează cu atenţie. 

Se taie bananele pe jumătate. Se amestecă mandarinele cu sucul de lămâie și esența de portocale. Se aşază fructele uniform pe blat.

Smântâna se bate cu zahărul pudră și zahărul vanilat. Se amestecă uşor 2/3 din firimituri. Crema se aranjează sub forma unei cupole şi se unge uşor marginea tortului. Firimiturile rămase se presară uniform deasupra şi 

se apasă uşor. Se presară tortul cu zahăr pudră şi se dă la rece până la servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musuroi de cartita" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza si banane