Musaca

Se fierb cartofii în apă cu sare cam 20 de minute, nu trebuie să fie chiar fierți de tot. Se lasă la răcit. Se curăță.

Ceapa se taie mărunt și se călește în ulei, apoi se adaugă carnea și se prăjește bine. La sfârșit se pune bulionul și se asezonează după gust.

Ouăle se bat bine, apoi se adaugă smântâna și se bat iar.

In tava unsă cu ulei se pune un strat de felii de cartof, se pun feliuțe de roșii si verdeață, dacă doriți(mărar sau pătrunjel). Se pune apoi carnea și încă un strat de cartofi.

Se toarnă crema deasupra și se dă la cuptor până se aurește deasupra.