Muraturi asortate in otet

de Ela68 in Muraturi, 10 Dec 2012 | 29023 vizualizari

 

Imi plac muraturile dulcegi, iar acestea sunt pur si simplu divine. Am reteta de la o colega de mai bine de doi ani si imi pare rau ca abia anul acesta am reusit sa le prepar pentru prima data. Se potrivesc bine la manacaruri cu sos, mancaruri picante, la fripturi si la feluri principale sarate.
Incercati-le mai intai in cantitate mica, gustul dulce poate sa nu fie pe placul tuturor !

 

INGREDIENTE

  • Legume, 5 kg in combinatia de mai jos :
  • gogonele
  • 2 conopide medii
  • gogosar
  • castraveti
  • varza rosie
  • telina
  • morcovi
  • cativa catei de usturoi
  • boabe de piper
  • bete si floare de marar uscat
  • ardei iute
  • frunze de dafin
  • boabe de mustar
  • Pentru solutie :
  • 1 kg otet Mizil
  • 800 gr zahar ( reteta originala era cu 1 kg )
  • 5 linguri sare grunjoasa
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate in otet:

Legume trebuie sa fie proaspete si sanatoase.  Se spala , se curata si se taie bucati potrivite.

Se pune deasupra mararul , piperul, boabele de mustar, frunzele de dafin si usuroiul

Amestecam intr-o cratita zaharul, otetul si sarea si lasam sa fiarba 2-3 minute ( zaharul sa fie topit ).Turnam solutia fierbinte peste legume adaugand si ardeiul iute taiat felii.

Uitasem de varza rosie, am adaugat-o la final. Lasam pana a doua zi in cratita acoperita cu capac, apoi le asezam in borcan impreuna cu zeama.


Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate in otet" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Castraveți bulgărești