Muraturi asortate in otet

de Ela68 in Muraturi, 10 Dec 2012 | 29280 vizualizari

 

Imi plac muraturile dulcegi, iar acestea sunt pur si simplu divine. Am reteta de la o colega de mai bine de doi ani si imi pare rau ca abia anul acesta am reusit sa le prepar pentru prima data. Se potrivesc bine la manacaruri cu sos, mancaruri picante, la fripturi si la feluri principale sarate.
Incercati-le mai intai in cantitate mica, gustul dulce poate sa nu fie pe placul tuturor !

 

INGREDIENTE

  • Legume, 5 kg in combinatia de mai jos :
  • gogonele
  • 2 conopide medii
  • gogosar
  • castraveti
  • varza rosie
  • telina
  • morcovi
  • cativa catei de usturoi
  • boabe de piper
  • bete si floare de marar uscat
  • ardei iute
  • frunze de dafin
  • boabe de mustar
  • Pentru solutie :
  • 1 kg otet Mizil
  • 800 gr zahar ( reteta originala era cu 1 kg )
  • 5 linguri sare grunjoasa
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate in otet:

Legume trebuie sa fie proaspete si sanatoase.  Se spala , se curata si se taie bucati potrivite.

Se pune deasupra mararul , piperul, boabele de mustar, frunzele de dafin si usuroiul

Amestecam intr-o cratita zaharul, otetul si sarea si lasam sa fiarba 2-3 minute ( zaharul sa fie topit ).Turnam solutia fierbinte peste legume adaugand si ardeiul iute taiat felii.

Uitasem de varza rosie, am adaugat-o la final. Lasam pana a doua zi in cratita acoperita cu capac, apoi le asezam in borcan impreuna cu zeama.


Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate in otet" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de muraturi