Muraturi asortate cu ghimbir

de epurasha2bb in Muraturi, 2 Aug 2010 | 12847 vizualizari

 

arata foarte bine si sunt perfecte alaturi de o friptura

 

INGREDIENTE

  •  1 sfecla rosie cubulete,
  •  1 conopida buchetele,
  •  6 gogonele intregi sau jumatati,
  •  3 morcovi rondele,
  •  1 ghimbir bucatele,
  •  1 telina radacina si frunze,
  •  1 ceapa rosie rondele,
  •  8 gogosari rosii bucati,
  •  1 gutuie felii,
  •  1 capatana de usturoi.

Zeama :

  •  boabe de piper,
  •  boabe de mustar,
  •  1 cana otet,
  •  3 l apa,
  •  2,5 linguri de sare mare,
  •  2 cani zahar,
  •  3 frunze de dafin
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muraturi asortate cu ghimbir:

Se spala bine legumele care trebuie sa fie proaspete, fara negrituri. Se curata de coaja morcovii, telina, ghimbirul, sfecla si gutuia.Se scot semintele de la gogosar si se taie felii. Se taie sfecla cubulete si cateva inimioare, apoi telina si gutuia felii subtiri, morcovii rondele, ghimbirul cubulete, ceapa rosie se curata de frunzele uscate si se taie rondele mari. Conopida se curata de frunze si cotor si se desface in buchetele mici. Usturoiul se curata de frunze si se desface in graunti.

Se pregatesc borcanele, uscate si curate. Se aseaza pe fundul fiecarui borcan felii de gutuie si cubulete de ghimbir. Se indeasa bine legumele, lasand pe exteriorul borcanului cate o inimioara de sfecla si alternand pe cat posibil culorile. Se face apoi zeama din apa cam 3 l cu 2 linguri si jumatate de sare grunjoasa, o cana de otet si 2 de zahar. Se adaga boabele de mustar si cele de piper, cam cate o lingura plina din fiecare, apoi 3 frunze de dafin. Se amesteca pana se topeste sarea si zaharul, se da un clocot apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga cu un polonic peste legume cand este calduta. Se umplu, se pun capacele, se acopera cu o paturica si cand s-au racit se baga la rece la camara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Julie 1

03.08.2010, 09:35

Mmm! muraturi! Cu ghimbir nu am incercat!

silvi0ara 1

03.08.2010, 10:41

Arata tare bine.

epurasha2bb 1

03.08.2010, 12:08

multumesc, mie mi-au placut cel mai mult astea

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mini baghete pufoase - Rețeta simplă, de casă

ieri la 17:14

Plăcintă cu iaurt și afine - Desert rapid și delicios

ieri la 16:05

Salată de crudități cu fistic

pe 06.02 la 19:55

Biban de mare cu sparanghel, ardei și baby morcov

pe 06.02 la 14:14

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de muraturi