Ia mai mult timp prepararea, dar e foarte foarte bun! Vi-l recomand din toata inima! E foarte cremos! Alaturi de gratare si cartofi pai e delicios!
Cateii de usturoi curatati de coaja, se mixeaza cu sare pana devin ca o crema. Se adauga otetul si mustarul. Se mai mixeaza putin, apoi se adauga galbenusul. Se adauga treptat uleiul, ca si la o maioneza obisnuita. La urma se adauga smantana.