Muffins cu cascaval, ardei gras si miez de lapte

1. Preincalzim cuptorul la 200°C.

2. Faina de porumb o mai macinam odata cu rasnita de cafea (daca va place mai mare, o puteti lasa asa).

3. Amestecam faina de porumb cu laptele fierbinte si lasam sa se racoreasca putin inainte de a trece la pasul urmator.  

4. Incorporam faina de grau amestecata cu praful de copt. Punem totodata, condimentul de pizza, piperul si sarea.

5. Punem ouale, branza si pasam totul cu  ajutorul unui mixer vertical.

6. Inglobam cascavalul razuit si ardeiul gras cu ajutorul unei linguri.

7. Punem compozitia in forme de briose unse cu unt/ulei si introducem in cuptor pentru 30 min.

8. Dupa ce scoatem din cuptor punem deasupra miezul de lapte si ceapa taiata.