Mini-amandine

de corina241 in Prajituri, 30 Oct 2010 | 13131 vizualizari

 

INGREDIENTE

Blatul 1:

  • 6 oua
  • 6 linguri de zahar
  • 6 linguri de ulei
  • 6 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1 praf de copt
  • esenta de rom

Blatul 2:

  • 3 oua
  • 3 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri faina
  • 100g nuca macinata
  • esenta de rom

Crema:

  • 250g ciocolata menaj
  • 200ml frisca lichida
  • 50g unt
  • esenta de rom

Sirop:

  • 100ml apa
  • 3 lingurite zahar
  • esenta de rom
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini-amandine:

Blatul 1:Albusurile le batem spuma pana se intaresc,apoi adaugam zaharul si continuam pana se topeste bine.vom obtine o spuma tare.Galbenusurile le amestecam bine cu uleiul si le turnam in castronul cu albusuri continuant sa le amestecam cu o lingura de lemn.Esenta de rom se adauga si ea.Faina+cacao+praf de copt amestecate le turnam in ploaie peste restul compozitiei.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt(25/30 cm) punem compozitia in cuptorul incins pentru 30 minute.

Blatul 2:Procedem ca si in cazul primului blat,iar la sfarsit adaugam nuca macinata.

Crema:Frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta in bucati si untul le fierbem la bain marine pana se topeste ciocolata amestecand continuu.Crema obtinuta o dam jos de foc,iar atunci cand s-a racit adaugam esenta de rom.

Siropul:Apa,zaharul si esenta de rom se fierb intr-un ibric si doar dupa ce s-a racit il putem folosi.

Asamblare:Blatul 1 il insiropam,adaugam un strat de crema,apoi punem blatul 2,pe care-l insiropam deasemenea si iarasi un rand foarte subtire de crema(crema are culoarea si consistenta unei glazuri inchegate).

Decoram cu frisca lichida(batuta bine) si ciocolata rasa.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini-amandine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

elena1988 1

16.03.2011, 14:46

babi5 1

23.09.2013, 21:43

Giana 1

26.05.2014, 17:04

Imi plac mult amandinele facute acasa

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu cacao, visine si caise - de post