Mini Pavlova cu vanilie si krant

de Constelatialeu in Dulciuri, 6 Oct 2013 | 6735 vizualizari

 

Am comis-o din nou,pentru ca tare-i buna,numai ca de data asta am vrut combinatia crema de vanilie si krant.....

 

INGREDIENTE

Bezea
  • 3 albusuri
  • 175 g zahar cu granulatie mica
  • 1 lingurita otet de vin
  • 1 lingurita amidon
Crema de vanilie
  • 3 galbenusuri
  • 2 pliculete zahar vanitat
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura amidon
  • 1 cana cu lapte ( cca 150-200 ml)
  • 1/2 rodie
  • 30 g unt
  • krant
  • 100 g nuca
  • 3 linguri zahar
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mini Pavlova cu vanilie si krant:

Bezeaua:

Albusurile batute spuma cu un praf de sare.Adaugam zaharul cate o lingura si mixam de fiecare data cca 2-3 min,procedam asa pana terminam zaharul,apoi adaugam lingurita de otet si mixam 2-3 min,la fel procedam si cu amidonul.Tapetam o tava cu hartie de copt si formam ''fustita'' pavlovei,am facut 3 si cateva bezele....dam la cuptorul preincalzit si apoi lasat la o temperatura de cca 130-150 grade,aproximativ 1 ora,1 ora si 15 min....Lasam sa se raceasca.

Crema de vanilie:

Galbenusurile impreuna cu zaharul,zaharul vanilat si amidonul,omogenizam si apoi dizolvam cu lapte si lasam sa fiarba pana se ingroasa,Cand incepe sa se ingroasa adaugam jumatatea de rodie si mai lasam sa fiarba 10 min.Dam craticioara de pe foc si adaugam 30 g unt,omogenizam si lasam sa se raceasca cca 10 min.

Krant.

Spargem nucile le maruntim.Zaharul il caramelizam,cand este tot topit adaugam nucile si omogenizam.Pe un fund uns cu ulei rasturnam krantul,aplatizam si lasam sa  se raceasca.cand este rece il pisam cat vrem de marunt.Krantul il pregatim primul.

Asamblare:

Peste bezea turnam crema de vanilie,apoi adaugam krantul si ornam cu bezele...

Daca ti-a placut reteta noastra "Mini Pavlova cu vanilie si krant" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Pavlova cu ciocolata