carnea se condimenteaza şi se lasa ptr.aprox.10 min.la rece
morcovul şi telina se dau prin razatoare
ceapa,prazul,usturoiul se toaca marunt
cartofii se taie cubulete mai mari.
se prajeşte carnea ın ulei de masline.se adauga ceapa,usturoiul,prazul şi restul de condimente
se acopera cu capac şi se lasa pe foc ptr.aprox.15 min.
se adauga mazarea şi cartofii.daca este nevoie se mai adauga 1 pahar apa.
se lasa la foc mic ptr.25 min.
dupa 25 min. se adauga roşiile ocate şi bulionul de ardei
se mai fierbe ptr.aprox.20 min.
spre sfarşitul fierberii se adauga mararul.
1
se serveşte cu salata de ceapa cu praz.