Mancarica de spanac

Se curata de codite si se spala spanacul.Se pune intr-o oala si se opareste.

Intre timp se toaca ceapa marunt si se pune la calit la foc mic.Dupa ce spanacul s-a oparit se scurge de zeama si se toaca marunt.

Peste ceapa se adauga lingura de faina si se mesteca bine sa nu se faca cocoloase.Se pune spanacul si se adauga din zeama in care a fiert cat sa-l acopere.

Se lasa la fiert la foc mic.Cand este aproape gata se adauga pasta de tomate si usturoiul pisat.Cand am oprit spanacul,adaugam leustean verde.

Este o mancarica delicioasa in zilele de post.