Mancare de varza alba cu carne de porc

de trifadalia in Porc, 21 Feb 2018 | 2536 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 gr de carne de porc ( eu am folosit costita deoarece la varza se preteaza o carne mai grasa)
  • 1 ceapa mare
  • 4-5 linguri de untdelemn
  • 1 varza mare
  • 1 ardei
  • 5-6 rosii
  • marar
  • piper
  • 1 foaie de dafin
  • sare.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de varza alba cu carne de porc:

Varza se opareste, apoi se lasa la racit si se taie fidelute.

Ceapa tocata marunt se caleste 2 minute in untdelemn, se pune carnea taiata felii, se amesteca pana se infeirbanta bine pe toate partile, se pune putina sare si se prajeste cu capac, adaugand cate putina apa. Daca carnea este mai tare, se fierbe vreo 2 ore, este mai bine sa se dea la cuptor, acoperita cu capac, adaugand apa din cand in cand. Acolo o patrunde caldura din toate partile si se va fierbe mai repede.

Dupa ce carnea este fiarta, se scoate intr-un castron pentru a nu se sfarama in momentul adaugarii verzei. Se adauga varza, condimentele si se da din nou la cuptor acoperita, sa firaba incet. Pe plita se arde mai repede si se va afuma. Se adauga rosiile decojite si se mai fierbe jumate de ora. Cand varza este fiarta, se adauga carnea si se mai fierb 10 minute impreuna. Se spala mararul si se marunteste, apoi se adauga peste varza.

  Se serveste cu sau fara smantana, cine doreste si un ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de varza alba cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza dulce cu cotlet de porc aromat la cuptor