Mancare de naut cu piept de porc prajit

de Valclaudia in Porc, 29 Noi 2015 | 3573 vizualizari

 

Mancarea de naut am preparat-o separat, astfel incat poate fi servita foarte bine si de cei care tin post. Pieptul de porc prajit e pentru cei care nu tin post iar in combinatie cu mancarea de naut e un preparat foarte gustos si satios...
 

 

INGREDIENTE

  • 250 g naut uscat
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • sare si piper dupa gust
  • 1 lingura pasta de busuioc in ulei
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri pasta de ardei
  • cateva frunze de telina tocate
  • 600 g piept de porc proaspat
  • sare, piper dupa gust + putin condiment pentru carnea de porc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de naut cu piept de porc prajit:

Nautul se pune de seara la hidratat in apa rece.

Dimineata se scurge de apa, se clateste sub jet de apa, apoi se pune la fiert in apa cu sare si bicarbonat.
 Cand furculita patrunde usor in boabele de naut inseamna ca este fiert, il scurgem de apa in care l-am fiert, apoi il clatim sub jet de apa sa indepartam cojile.

Punem intr-o cratita 2 linguri de ulei, lasam la incins.

Adaugam 1 lingura pasta de busuioc in ulei, amestecam, adaugam apoi nautul clatit si scurs, pasta de ardei si amestecam. La final presaram frunze de telina proaspat tocate.

Pieptul de porc de spala in apa rece, apoi se taie fasii.

Punem fasiile in tigaie antiaderenta sau cu fund dublu, adaugam 1/2 cana apa, sare, piper si condiment pentru prepararea carnii de porc si acoperim tigaia lasand carnea sa se gateasca la foc potrivit pana scade toata apa.

Dupa ce apa a scazut, indepartam capacul tigaii si mai pastram carnea pe foc pana se rumeneste uniform pe ambele parti.

Servim mancarea de naut ca fel principal intr-o zi de post sau cine doreste poate servi langa aceasta mancare si fasii de piept prajit.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de naut cu piept de porc prajit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Bunica 1

29.11.2015, 20:43

miki_a 1

30.11.2015, 13:10

Foarte bine gatit nautul!

mihaelar63 1

30.11.2015, 22:56

Nautul ca nautul ,. Bun daca are condiment carne Imi place condimentul care face diferenta: busuiocul

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

ieri la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ceafa de porc cu legume, in sos de lamaie