O mancare de origine greceasca foarte simpla si foarte gustoasa :)
Taiem ceapa marunt si o calim 2-3 minute in uleiul de masline.
Adaugam dovleceii taiati cat mai mare si rosiile taiate cubulete mici.Adaugam si un praf de sare, piper si oregano. Acoperim cratita si lasam la gatit 20-25 de minute.
La final adaugam usturoiul pisat si mararul verde tocat marunt si mai lasam la fiert 1-2 minute. Asta-i tot. Pofta buna!
1
Folositi dovlecei mici, foarte, foarte tineri si suculenti, care se pot taia in doua si atat. In lipsa acestora, puteti folosi si dovlecei mai mari taiati cuburi.