Mancare de cartofi cu masline

de Dana_Retetegg in Mancaruri de post, 28 Mai 2014 | 4550 vizualizari

 

M-am gandit ce sa mai adaug nou la aceasta mancare oarecum banala si clasica, asa ca am ales maslinele. Am folosit masline micute, in ulei, usor uscate. Mi s-au parut cele mai potrivite pentru aceasta combinatie, cu mancarea de cartofi.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg cartofi,
  • 300 g masline,
  • 2 cepe,
  • 1 ardei kapia,
  • 2-3 linguri bulion,
  • boia dulce,
  • piper macinat,
  • sare,
  • marar,
  • 3 linguri ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de cartofi cu masline:

Ceapa am tocat-o si am pus-o la calit in ulei. Am adaugat si ardeiul taiat julienne.  Am pus boia, sare si piper.   

Dupa ce s-au calit ceapa si ardeiul, am pus cartofii taiati cuburi.  

Am adaugat 500 ml apa peste cartofi si am lasat 20-25 de minute sa fiarba. Am acoperit cratita cu un capac.  

Dupa cele 25 de minute, am luat capacul, am pus maslinele si bulionul.  

Am lasat inca 15 minute, pe foc mic.  

La final am pus mararul tocat fin si am potrivit mancarea de sare si piper.  

Am servit-o cu salata de ardei copti, din ardeii copti pusi la congelator in toamna. Merge bine si cu gogosari sau castraveti in otet, cu salata de varza, cu muraturi sau cu salata de sfecla. Cum va place!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de cartofi cu masline" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi