Mancare de cartofi cu ciolan afumat

de Ina in Mancaruri cu carne, 17 Feb 2013 | 27588 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2-3 cepe mari
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 morcov
  • o telina mica
  • 4 cartofi mari
  • un ciolan afumat
  • o lingura boia de ardei dulce
  • 50 ml. ulei
  • 4-5 linguri cu pasta de tomate.
  • sare
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • marar ( eu am avut conservat in sare )
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de cartofi cu ciolan afumat:

Tocam legumele marunt ( eu le-am feliat la robot ) si le calim in 50 ml. ulei. Adaugam pasta de tomate impreuna cu o cana cu apa, foi de dafin, o lingurita de boia si 5-6 boabe de piper. Lasam sa dea cateva clocote, dupa care adaugam cartofii curatati, spalati si taiati felii grosiere. Completam cu apa, cat se se acopere cartofii. Cand cartofii sunt aproape fierti, adaugam in mancare ciolanul afumat.

Pentru ca mancarea sa aiba un gust mai puternic de afumatura si sa miroasa mai bine, portionam ciolanul si prajim bucatile de carne inainte de a le adauga in mancare. 

Lasam sa fiarba totul, pana ce carnea devine frageda. Oprim focul, adaugam mararul tocat si potrivim de sare si piper. 

Servim fierbinte, cu gogonele murate. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de cartofi cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda

de Caty 2

pe 01.07 la 19:36

Vinete umplute cu carne - Bune de te lingi pe degete

de laura_n 7

pe 01.07 la 15:43

Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă

pe 01.07 la 11:22

Panna Cotta cu zmeura  - Deliciu fin si cremos

pe 30.06 la 22:09

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2505 puncte

Caty

2086 puncte

Constelatialeu

1012 puncte

bucatarasa

550 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu tochitura