Mamaliguta gratinata la cuptor

Mamaliguta:

Se pune apa la fiert cu sare,cand fierbe se pune faina de mamaliguta si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba la foc mic 20-25 minute. Se lasa la racit si se taie cubulete mici.

Ouale se bat bine cu un praf de sare si 100 g de cascaval. Slanina se taie feliute subtiri, se prajeste bine pe ambele parti.

Se unge un vas de yena cu unt. Se pun cubuletele de mamaliguta, se presara 100 g de cascaval emmentailer (puneti de care va place) se presara bucatele de branza, slanina feliute prajita bine, dupa care se pun ouale batute bine cu cascaval.

Se da tava la cuptor pentru 15 minute la 250 grade dupa care se reduce la 180 grade si se mai lasa 10-15 minute cel mult.

Se serveste calda cu smantana sau simpla

Pofta buna