Mamaliga cu ciuperci si ou

Se pregăteşte o tocăniţă de ciuperci: se călesc în ulei, ceapa tocată mărunt şi usturoiul, apoi se adaugă ciupercile tocate. Se lasă să scadă de tot apa lăsată de acestea. Se adaugă sare şi piper după gust.

Se prepară ouăle ochiuri şi se pregăteşte o mămăliguţă mai moale.

Se servesc împreună cu brânză rasă şi mărar proaspăt presărate deasupra.

Poftă bună!