Mamaliga cu ciuperci la cuptor

de Geanina87 in Mancaruri de post, 24 Mar 2013 | 11011 vizualizari

 

Este un fel de mancare perfect pentru o zi de post .

 

INGREDIENTE

  • 400 g ciuperci din conserva
  • 3 cepe potrivite
  • 4 catei de usturoi
  • 3 linguri de rosii uscate, in ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 3 linguri ulei de masline
  • Mamaliga:
  • 350 g malai
  • 1,5 l apa
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura ulei de masline
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mamaliga cu ciuperci la cuptor:

Incepem prin a pune ciupercile la scurs intr-o strecuratoare. Tocam ceapa nu foarte marunt si o punem intr-o tigaie la prajit alaturi de cele 3 linguri de ulei de masline. Cand incepe sa isi schimbe culoarea adaugam rosiile si mai lasam 2 minute pe foc amestecand continuu, dupa care punem ciupercile. Dam focul la mic si le lasam 5-6 minute cu capac (daca e nevoie punem 1/2 cescuta cu apa), apoi punem usturoiul taiat foarte marunt. Condimentam cu sare si piper.

Pentru mamaliga, punem la fiert intr-o oala apa, sarea,uleiul si putina faina (o lingura). Cand incepe sa clocoteasca adaugam faina in ploaie amestecand rapid cu un tel. O lasam sa fiarba bine, dar atentie, nu trebuie sa fie foarte foarte densa.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se rastoarna jumatate din mamaliga. Se niveleaza cu ajutorul unei linguri peste care am varsat putin ulei. Se pun ciupercile, apoi urmeaza al doilea strat de mamaliga. Se da la cuptor 180° pentru 20-25 minute.

Sa aveti pofta!

TIPS-URI

1

Se poate unge tava cu ulei in locul hartiei de copt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Mamaliga cu ciuperci la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

ieri la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

ieri la 13:19

Ciocănele de pui cu sos de muștar și capere - Mâncarea delicioasă și rapidă

pe 26.05 la 10:52

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mamaliga delicioasa la cuptor