Retete de suflet
M-am inspirat de aici https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/maioneza-de-avocado.html
Avocado se taie in 2 pe lungime, scoatem samburele rasucind putin ca sa il scoatem afara cu ajutorul unui cutit.
Cu ajutorul unei linguri scoatem pulpa si o adaugam in paharul de la blender sau un castron.
Adaugam zeama de lamaie pentru a evita oxidarea,pasam cu ajutorul blenderului pana ce obtinem o pasta fina.
Adaugam mustarul si cate o lingura de ulei mixand bine dupa fiecare lingura.
Trebuie sa obtinem un sos ca textura unei maioneze.
Potrivim cu sare si piper dupa gust.
Se poate pastra cel putin 2 zile la frigider cu folie alimentara deasupra.