Maioneza

Se amesteca ingredientele cu mixerul si punem ulei putin cate putin, amestecand in aceeasi directie. Vom folosi cam 3/4 dintr-un litru de ulei. Cand mai avem de adaugat putin ulei, ne oprim si turnam zeama de la o jumatate de lamaie, putin cate putin, amestecand continuu. Turnam si restul de ulei si apoi punem maioneza la rece.

Daca nu doriti sa folositi galbenus crud, se poate inlocui cu un cartof alb fiert, soiul acela mai sfaramicios. Iese la fel de buna!

Maioneza se poate folosi in diferite salate, adaugandu-se o lingura sau doua, depinde de cantitate, sau se poate amesteca cu smantana, iaurt sau usturoi pisat, pentru diverse dressinguri.