Macinici moldovenesti- de post

de VERONICA2607 in Dulciuri, 11 Mar 2012 | 5316 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • aluat:
  • 1 KG faina
  • 7g drojdie uscata
  • 100 ml ulei
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 8 linguri zahar
  • 1 lamaie
  • 300 ml apa calduta
  • sirop:
  • 1 l apa
  • 300 gr zahar
  • pentru ornat:
  • 200 gr nuca macinata
  • 50 gr zahar
  • 1 lingurita scortisoara             

Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macinici moldovenesti- de post:

ALUATUL

Se face o maia din drojdie, 2 linguri zahar, 2 linguri apa si putina faina si se lasa la crescut 15 minute.Separat se cerne faina, se amesteca cu  sarea, coaja si zeama de la lamaie, zaharul vanilat, cele 6 linguri de zahar ramase si cu maiaoa.Se amesteca bine si se pune din apa calduta putin cate putin pana ce aluatul este elastic, se adauga si uleiul si se framanta cam 15-20 minute.Se lasa aluatul 1 h la crescut la loc calduros.Dupa ce a crescut mai framantam sa scoatem aerul din el si ne apucam de treaba.Facem din aluat suluri subtiri de 1,5 cm si lungi de 10 cm si le lipim cap de cap pt a forma un covrig, apoi rasucim pentru a forma cifra "8".In tava unsa cu ulei se pun mucenicii la copt.Cand sunt copti, asa fierbinti ii trecem prin siropul deja racit.

SIROPUL

Se pun la fiert apa si zaharul si se lasa pana ce scade la jumatate si vom obtine 500 ml sirop.Il lasam la racit.

PENTRU ORNAT

Nuca se amesteca cu scortisoara si zaharul si se presara din belsug peste mucenicii copti si insiropati.

Daca ti-a placut reteta noastra "Macinici moldovenesti- de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Portokalopita, placinta greceasca cu iaurt si portocale

de Rocsi 9

ieri la 20:48

Chec pufos cu cacao - Rețeta simplă și economică

pe 31.01 la 16:37

Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș

pe 31.01 la 15:01

Quesadilla cu pui și legume la tigaie - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 31.01 la 09:13

Budincă de paste cu iaurt - Savoare maximă într-o rețetă simplă

pe 30.01 la 10:50

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert fursecuri cu lamaie