Legume la cuptor cu garnitura de orez

de kukibella in Mancaruri de post, 16 Noi 2013 | 5144 vizualizari

 

ptr.ca am intrat ın post v-am adus un preparat minunat...

 

INGREDIENTE

    • Aprox.1 kg. de vinete(fara seminte)
    • Un morcov
    • 2 cepe roşii
    • 12 cepe arpagic
    • 4 ardei capia-roşii
    • 1 capatana usturoi
    • 4-5 roşii coapte,zemoase(sau roşii ın suc propriu)
    • 4 ardei capia verzi
    • Sare
    • Piper proaspat macinat
    • O crenguta cimbru
    • Ulei de masline
    Ptr.garnitura de orez:
    • 3 pahare orez
    • 4.5 pahare supa de legume(sau apa fierbinte)
    • 1 lingurita şofran
    • Un sfert de lamaie
    • 1 lingurita zahar
    • Sare
    • Ulei de masline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Legume la cuptor cu garnitura de orez:

Legumele se spala se curata şi se taie grosolan(vinetele  se pun ıntr-un vas cu apa sarata ptr.45-60 minute);

se amesteca legumele adaugandue-se uleiul de masline şi condimentele;

se pun legumele ın tava ptr.cuptor ,tava se acopera cu folie de aluminiu ş ise da la cuptorul pre-ıncalzit la 200 de grade ptr.aprox.50 min.

Dupa 50 min. Se scoate folia de aluminiu şi se mai lasa 15 min.

Mod de preparare garnitura:

Orezul se lasa aproz.10 min. ın apa fierbinte;

Lingurita de şofran se pune ın 50.mil.apa fierbinte;

Se ıncinge uleiul de masline ş ise prajeşte orezul scurs ptr.4-5 min.

Se adauga supa de legume (sau apa),sarea,ling.de zahar,zeama de lamaie şi şofranul;

Se lasa sa dea un clocot,se da focul la mic se acopera ş ise fierbe 12.min.

Dupa 12 min.se stinge focul se amesteca orezul,se acopera cu prosoape absorbante şi cu capacul şi se lasa sa se odihneasca ptr.15 min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Legume la cuptor cu garnitura de orez" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Legume cu orez la cuptor