E o reteta greceasca de Paste, care nu lipseste din nici o casa, dar bineinteles, putem face aceste biscoturi si in tot restul anului, sunt bune mai ales dimineata la cafea! Mai am publicata o reteta asemanatoare, dar aceasta este fara praf de copt.
INGREDIENTE
- 225 gr unt nesarat
- 340 gr zahar
- 4 oua
- 2 galbenusuri
- 3 lingurite vanilie
- 120 ml lapte
- 30 gr bicarbonat de sodiu
- 900 gr faina
- 2 galbenusuri amestecate cu 2 lingurite apa(sau lapte) ptr ungere
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Koulourakia tou Pasxa (biscoturi ptr Paste):
Bateti untul cu zaharul(untul sa fie putin moale, lasat ceva timp la temperatura camerei) cu ajutorul unui mixer si adaugati pe rand ouale, galbenusurile continuand sa mixati. Dizolvati bicarbonatul in lapte, apoi adaugati la compozitia de oua alternand cu faina. Cand aluatul s-a mai intarit, framantati cu mana sau cu carligele speciale de la mixer, aluatul trebuie sa fie moale. Evitati sa il mixati prea mult! Pe o masa, incepeti sa faceti formele care va plac( eu am facut formele speciale ptr Paste). Puneti biscoturile intr-o tava tapeta cu hartie de copt si puneti la cuptorul preincalzit la 200C ptr cca 20-30 min( depinde de cuptorul fiecaruia).
TIPS-URI
1
Ptr un gust mai deosebit, puteti pune coaja de lamaie rasa in aluat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
602 puncte
600 puncte
555 puncte
438 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
