Ketchup de casa

de iry-gabriela in Bulion, 9 Aug 2012 | 10291 vizualizari

 

...cui nu -i place ketchupul cand il alocam cu pizza,sau cu niste cartofi prajiti....Ma rog, fiecare cu ce-i place, dar cand il mai faci tu acasa stii sigur ce pui in el....Si este si mai sanatos!

 

INGREDIENTE

  • 5 kg de rosii carnoase(pe cat posibil de evitat cele zemoase ca sa nu fierbem foarte mult),
  • cimbru,
  • busuioc
  • sare,
  • piper
  • 100 ml de ulei de masline.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ketchup de casa:

Pentru inceput spalam rosiile si apoi le dam pe masina speciala care separa pulpa de seminte. Zeama obtinuta se pune la fiert impreuna cu uleiul, cimbrul si busuiocul. Se lasa sa scada si apoi se adauga sare si piper. Daca isi lasa spuma, de preferat sa se dea la o parte. Dupa ce a fiert se depoziteaza in sticle si se pune la camara.

Intr-una din sticle am adaugat si un pic de usturoi ,pe care l-am folosit ca si garnitura la gratar de porc ....a fost un deliciu. Eu cred ca usturoiul merge adaugat atunci cand se foloseste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup de casa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ketchup Panacris cu usturoi