Islere cu crema de nuca

de Panacris in Dulciuri, 30 Dec 2016 | 4770 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Bunatati pentru colindatori ;)
Chiar daca a trecut Craciunul, colindatorii tot mai vin, cu plugusorul, steaua si apoi cu sorcova. Deci trebuie sa fiu pregatita ;) Daca le-am sarit de Craciun, islerele nu pot lipsi de sarbatori, asa ca le-am readus pe lista de bunatati pentru Anul Nou ;) Asa ca am modificat un picut reteta original, ca deh, asa imi sta in fire. Spor si pofta buna!

INGREDIENTE

300 g făină albă 000
150 g untură de porc
50 g unt
2 bucăți ouă
½ linguriță sare de mare
1 plic praf de copt
cca. 100 g smântână cât cuprinde ptr frământat
Ingrediente pentru cremă:
125 g unt 80% grasime
100 g zahăr pudră
cca. 100 g nucă măcinată aromatizată cu scorțișoară și zahăr
100 g glazură de ciocolată

Panacris

Bucataras Suprem

22 imi place 18comentează

1 reteta favorita

Taguri: islere cu crema de nuca, islere, crema, nuca, dulciuri de casa, fursecuri, bunatati pentru colindatori, retete Dulciuri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Islere cu crema de nuca:

Făina se amestecă cu untura, ouăle, zahărul pudră și un praf de sare, toate la temperatura camerei. Praful de copt se adaugă la amestecul de făină.

Se frământă totul până se obține un aluat elastic, adăugându-se smântâna, puțin câte puțin.

Se întinde aluatul și se taie cu o formă rotundă sau paharul, pentru a se obține fursecurile.

Islerele obținute (cca. 30 bucăți perechi!) se pun în tava tapetata cu foaie de pergament și se pun la copt, în cuptorul preincins, pentru cca. 20 de minute, la foc mediu.

Între timp, untul se freacă cu zahărul pudră și nuca măcinată, până se omogenizează.

Islere se unesc cu această cremă.

Se toarnă glazura de ciocolată și se lasă la rece până a doua zi. Apoi se rotesc prin nucă măcinată, ca să se acopere crema ieșită pe margini.

Daca ti-a placut reteta noastra "Islere cu crema de nuca" nu uita sa-i faci un review.