Nu stiu voi dar eu ador icrele...de crap,de stiuca...icre negre :)...
Secretul de a prepara icrele e multa rabdare :)....Ca sa se bata bine,icrele trebuie sa fie sarat si nu proaspat.
Punem icrele intr-un bol.Incepem sa adaugam ulei cate un pic,foarte putin si des la inceput.De data asta am folosit batatorul electric.
Continuam sa batem si sa adaugam ulei pana incepe sa se ingroase.
Cand incepe sa se ingroase incepem sa adaugam si zeama de lamaie.
Cu multa rabdare reusim sa obtinem niste icre cremoase :)
Pentru salata de icre,luam o ceapa si o taiem extra-fin.Adauga la icre si servim.
1
daca pentru un motiv sau altul nu vrea sa se ingroase :) puteti adauga miez de paine sau amidon