Gulas unguresc de berbecut la Crock-Pot

de mihaelar63 in Slow Cooker, 12 Noi 2018 | 5525 vizualizari

 

 Fiecare are o pofta. Sotul meu are cea oaia si cea cu rata in prag de toamna. Musai sa ii indeplinesc dorintele. Bineinteles ca mi-a adus materie prima proaspata de la tara, un sfert de berbecut. Am impartit carnea pentru patru preparate. Prima data am inceput cu o portie de gulas. De mare ajutor mi-a fost slowcookerul Crock-Pot. Am pus carnea la preparat si dupa masa am avut un gulas cu carne delicioasa si frageda.
Am preparat acest gulas unguresc dupa o serioasa documentare.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg carne berbecut -pulpa cu os si costita
  • 2 linguri untura proaspata de porc
  • 2 cepe galbene
  • 2 catei usturoi
  • 2 foi dafin
  • 2 linguri pasta rosii
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei kapia rosu
  • 1 ardei kapia verde
  • 1 felie slanina afumata [50 gr]
  • 1 lingurita boia ardei dulce
  • 1 lingurita Eros Pista -pasta de ardei iute-productie proprie
  • 1 lingura seminte chimen
  • 1/2 lingurita maghiran uscat
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas unguresc de berbecut la Crock-Pot:

  1.  Carnea se spala bine si se feliaza bucati mai marisoare.
  2. Legumele se curata, se spala si se toaca marunt.
  3. In untura incinsa se pun legumele la calit intr-o tigaie incapatoare. 
  4. Intai ceapa si usturoiul, mai apoi si ardeii.
  5. Adaugati carnea. Sarati. Puneti pasta de rosii, maghiranul, foile de dafin, chimenul si pasta de ardei.
  6. Amestecati si transferati totul in crockpot.
  7. Se pune o cana de apa si se seteaza aparatul pe functia low.
  8. Dupa patru ore si am mai lasat sa se prepare fara capac inca 45 minute. Astfel lichidul in execes s-a evaporat si sosul a ajuns la consistenta dorita.
  9. Ca si garnitura mamaliguta este perfecta.
  10. Presarati patrunjel verde pe deasupra la servire.

                            Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Gulasul de berbecut se serveste fierbinte . Din cauza grasimii se sleieste repede .

2

Pentru balansarea grasimii se serveste alaturi muraturi picante [ noi am avut varza acra ] si un paharel de tuica de prune .

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas unguresc de berbecut la Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmalute cu dovleac la slow cooker Crock-Pot 5,7 L