Gogonele în saramură

de ionix in Muraturi, 15 Oct 2010 | 20173 vizualizari

 

Reteta de la mama... sper sa nu fi omis nimic :D

 

INGREDIENTE

  • 15 kg gogonele
  • 300 g hrean
  • 4 ardei iuti
  • 2,5 kg morcovi
  • 10 l apa
  • 10 linguri cu sare de muraturi
  • Frunze de telina
  • Bate de Marar
  • Doua radacini de telina mari
  • 2 capatani cu usturoi

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogonele în saramură:

Legumele se pregatesc astfel:

-Hreanul se curata si se taie bucati mai mare.

-Morcovii se curata si se taie rondele mai mari.

-Usturoiul se taie felii mai mari

-Telina se taie-n bucati mai mari

-Gogonele se spala bine, sa nu fie niciun fir de nisip la codita.

Se aseaza gogonelele in borcane, alternadu-le pe cele verzi cu cele mai coapte. Printre gogonele puneam restul legumelor si ardeii iuti. Deasupra punem frunze de telina si bate de marar. Intre timp, puneam apa cu sarea la fiert. Cand apa a dat intr-un clocot, o turnam usor peste gogonele. Miscam borcanul un pic, sa se aseze gogonelele si pentru a intra saramura printre ele, si mai turnam apa. Punem capacul la borcan si lasam pana se racesc. Dupa ce borcanele s-au racit, le dam in camara si le servim la iarna.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Gogonele trebuie sa fie verzi+ gogonele-n parga.

2

dupa gust, mai puteti adauga sare

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogonele în saramură" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

nadina73 1

16.10.2010, 01:41

ce-mi plac

ionix 1

16.10.2010, 15:33

@Nadina... mie nuuuuuuuuuu eu nu mananc gogonele mie muraturile in saramura nu prea-mi plac eu mananc in otet iar sotul in saramura

lilik 1

16.10.2010, 16:01

bune bune

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de muraturi