16comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Aceasta reteta o stiu de foarte mult timp .Asa pregateau friptura la tava , pentru mese mai mari , la restaurant Se poate pregati din timp , se feliaza si se incalzeste cu sos la servire , Morcovul in mijloc este de la mine !!!
INGREDIENTE
- 1.5 kg carne vacuta
- 100 ml ulei
- 250 ml suc rosii
- 3 morcovi
- 1 ceapa
- 1 gogosar
- 1 foaie dafin
- 1 lingura piper rosu
- 1 lingura zaatar-cu cimbru
- 1 lingurita boia ardei dulce
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1 crenguta cimbru verde
- sare
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava:
- Cartea se taie in bucati mari ,sa iasa bine felia daca este feliata .
- In fiecare bucata se introduce cutitul . Miscati putin sa se faca loc .
- Introduceti pe lungime doua sau trei bucati de morcov crud [ curatat ].
- Bucatile de carne sarate si piparate se prajesc pe toate partile in uleiul incins pana vor face o usoara pojghita .
- Prin aceasta operatiune se sigileaza sucurile din carne si aceasta va fi delicioasa , fara gust fad .
- Restul de morcovi , ceapa si gogosarul se taie marunt si se prajesc in acelasi ulei .
- Adaugati, sucul de rosiii, zaatarul ,foaia de dafin , cimbrul verde si boiaua .
- Carnea se pune in tava si se toara sosul deasupra impreuna cu boabele de piper rosu . .
- Acoperiti tava cu folie de aluminiu si odati la cuptor 2 ore la 180 grade .
- Dupa racire bucatile de carne se pot felia frumos .Se obtin felii de carne aspectuase cu morcov in sectiune .
- Sosul se poate pasera si se serveste la carne alaturi de garnitura .
- Feliile de carne reci se pot folosi la sandvisuri cu unt , hrean sau mustar .
TIPS-URI
1
Aceasta friptura se poate prepara folosind si carne de porc .
2
Pe langa morcov puteti infinge in mijlocul carnii , carnat sau cabanos .
3
Feliile de carne reci se pot folosi la sandvisuri cu unt , hrean sau mustar .
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 600 lei
1199.99 lei
599.99 lei
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (16)
Ce apetisantă e! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
