Foite cu crema caramel

de Lavinia in Prajituri, 18 Noi 2012 | 21014 vizualizari

 

Si acum sa va prezint niste foite super bune cu crema de caramel dupa reteta bunicii.

 

INGREDIENTE

  • Foite:
  • 120 g margarina Rama
  • 5 linguri lapte
  • 5 lingura zahar
  • vanilie
  • 2 oua
  • 1 lingurita amoniac
  • 300 g faina
  • Crema:
  • 225 g zahar
  • 300 g unt
  • 5 linguri de faina
  • 350 ml lapte
  • Glazura:
  • 200 g ciocolata
  • 70 ml frisca lichida
Portii: 40
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foite cu crema caramel:

Mixam margarina cu ouale,zaharul ,laptele,vanilia,amoniacul si 4 linguri de faina.Lasam aluatul sa se odihneasca timp de 1 ora.

Adaugam si restul de faina si facem o coca potrivita(sa nu fie f tare)

Coacem 4 foi pe fundul tavii timp de 7-8 min fiecare.(Depinde de cuptor)Trebuie doar sa se aureasca putin .

Crema:

Punem zaharul intr-o craticioara si il lasam pana se face o culoare maro (nu f inchis)

Stingem cu untul taiat bucatele si amestecam pana nu ramane nici un cubulet de zahar netopit.

Intre timp amestecam faina cu laptele si turnam in fir subtire peste caramel.Amestecam pe foc mic timp de 30 de min.(Sa nu fortati crema sa se ingroase mai repede,va avea gust de faina) Apoi o lasam la racit.

Asamblare:

Foita/Crema/Foita/Crema/Foita/Crema/Foita

Acoperim cu o folie si punem o greutate peste ea.Lasam peste noapte sa stea la loc racoros si umed pentru a se inmuia.

Vor iesi foarte fragede.

Dupa ce s-au inmuiat ii punem glazura de ciocolata .

O sa pun mai multe poze cu prajitura pentru ca am facut-o foarte des si mereu a avut succes.




TIPS-URI

1

Cu cat sta mai mult cu atat este mai moale si frageda

Daca ti-a placut reteta noastra "Foite cu crema caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

babi5 1

20.08.2013, 20:40

Valclaudia 1

20.08.2013, 22:23

vreau sa o incerc si eu! Tare bine arata!

Lavinia 1

21.08.2013, 09:59

Multumesc

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine umplută

de RODIMUR 8

ieri la 20:44

Brioșe din albușuri și fructe confiate - Rețeta simplă și delicioasă

de RODIMUR 8

pe 06.01 la 23:29

Lahmacun - Reteta turceasca de aperitiv cu carne

de Rocsi 9

pe 06.01 la 20:17

Tort cu visine, ciocolata si crema de piersici - Desertul festiv si delicios

de oanapl 7

pe 06.01 la 17:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2184 puncte

Rocsi

1654 puncte

RODIMUR

1186 puncte

MotanLaOale

1141 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Prajiturele cu ciocolata, bezea si unt de arahide