Flori de zahar ars

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 16 Feb 2011 | 17209 vizualizari

 

Compozitia obtinuta ne permite modelarea oricarei forme dorim! Eu am ales floricelele!

 

INGREDIENTE

  • 250 gr zahar
  • 15 ml apa
  • 60 gr glucoza
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Flori de zahar ars:

Punem zaharul, pe foc, intr-o craticioara din aluminiu sau inox.  Cand se caramelizeaza si devine lichid adaugam cei 15 ml de apa si omogenizam (va deveni spumos). Adaugam apoi glucoza si amestecam continuu pana cand se topeste in intregime. Cand compozitia devine omogena o turnam pe un platou sau pe un tocator uns in prealabil cu putin ulei pentru a nu se lipi. Lasam compozitia 1-2 minute pentru a se intari, dupa care putem incepem modelarea formelor dorite. Trebuie sa fim atenti intrucat caramelul se intareste repede si devine casant.

Modelele obtinute in final tin de imaginatia si rabdarea fiecaruia dintre noi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Flori de zahar ars" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (26)

Dya Daniela Andrei 1

24.02.2011, 22:37

Cu placere

Dya Daniela Andrei 1

24.02.2011, 22:37

Va Multumesc penrtu aprecieri

elena1988 1

10.03.2011, 10:28

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

ieri la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciocolata de casa